МЕНЮ

Тартар из мраморной говядины с трюфельным айоли и тыквенным хлебом бриош	3900 AMD
Татаки из тунца аками с соусом из свежего манго и домашним понзу	4000 AMD
Сырная Тарелка	8000 AMD
Микс Орехов	3000 AMD
Оливки	3000 AMD
Сет тарталеток	4200 AMD
Тартар из лосося с авокадо, соусом из маракуйи и зеленым луком	5700 AMD
Карпаччо из мраморной вырезки, каперсами фри и грано падано	4900 AMD
Обожженный авокадо с маринованными слайсами цукини, свежими листьями салата и ореховым соусом	2900 AMD
Дегидрированная свекла с муссом из копченого козьего сыра, соусом из тархуна и черной смородины	2800 AMD

Трюфельный аранчини с ореховым айоли	2500 AMD
Камамбер с фисташками и инжиром	4800 AMD
Баклажан фри с соусом наршараб, кремом из сыра фета и кимчи томатами	2500 AMD
Фаланга комчатского краба с соусом нуазет и зеленью 100 г	4500 AMD
Пирог Paté En Croute	3900 AMD

Салат с тигровой крeветкой и спелым манго	4500 AMD
Листья романа с камчатским крабом, соусом цезарь и кислой клубникой	7500 AMD
Салат с ростбифом и заправкой аджика-трюфель	3800 AMD
Буратта Салат со свежими финиками и авокадо	5900 AMD
Салат с зеленью	2900 AMD

Томленое ребро кальби с картофельным кремом робюшон и устричной глазурью	13500 AMD
Грудинка молодого поросёнка с салатом коул-слоу и яблочным барбекю	6600 AMD
Лосось с бланшированными листьями шпината, соусом из лесного ореха и цитрусовым понзу	8100 AMD
Хариса с гребешком, копченым сыром сулугуни и стружкой тунца-бонито	4500 AMD
Казаречче с креветками, вялеными томатами,песто из рукколы и копченым сыром	5400 AMD
Филе Миньон	7000 AMD
Пирог Филе Миньон	10500 AMD

Филадельфия Ролл	4000 AMD
Калифорния Ролл	4600 AMD
Канада Ролл	4300 AMD
Ролл с копченым лососем	4200 AMD
Ролл с тунцом	4200 AMD
Дракон Ролл	4800 AMD
Ролл с картошкой, манго и креветкой	5500 AMD
Ролл с клубникой и креветкой	4000 AMD

Фундук-Соленая карамель	2000 AMD
Медовик	2500 AMD
Экзотические фрукты	9000 AMD / 16000 AMD
Лимон	3200 AMD
Париж-Брест	1700 AMD