ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Тартар из мраморной говядины с трюфельным айоли и тыквенным хлебом бриош | 3900 AMD |
Татаки из тунца аками с соусом из свежего манго и домашним понзу | 4000 AMD |
Сырная Тарелка | 8000 AMD |
Микс Орехов | 3000 AMD |
Оливки | 3000 AMD |
Сет тарталеток | 4200 AMD |
Тартар из лосося с авокадо, соусом из маракуйи и зеленым луком | 5700 AMD |
Карпаччо из мраморной вырезки, каперсами фри и грано падано | 4900 AMD |
Обожженный авокадо с маринованными слайсами цукини, свежими листьями салата и ореховым соусом | 2900 AMD |
Дегидрированная свекла с муссом из копченого козьего сыра, соусом из тархуна и черной смородины | 2800 AMD |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Трюфельный аранчини с ореховым айоли | 2500 AMD |
Камамбер с фисташками и инжиром | 4800 AMD |
Баклажан фри с соусом наршараб, кремом из сыра фета и кимчи томатами | 2500 AMD |
Фаланга комчатского краба с соусом нуазет и зеленью 100 г | 4500 AMD |
Пирог Paté En Croute | 3900 AMD |
САЛАТЫ
Салат с тигровой крeветкой и спелым манго | 4500 AMD |
Листья романа с камчатским крабом, соусом цезарь и кислой клубникой | 7500 AMD |
Салат с ростбифом и заправкой аджика-трюфель | 3800 AMD |
Буратта Салат со свежими финиками и авокадо | 5900 AMD |
Салат с зеленью | 2900 AMD |
ГОРЯЧИе БЛЮДА
Томленое ребро кальби с картофельным кремом робюшон и устричной глазурью | 13500 AMD |
Грудинка молодого поросёнка с салатом коул-слоу и яблочным барбекю | 6600 AMD |
Лосось с бланшированными листьями шпината, соусом из лесного ореха и цитрусовым понзу | 8100 AMD |
Хариса с гребешком, копченым сыром сулугуни и стружкой тунца-бонито | 4500 AMD |
Казаречче с креветками, вялеными томатами,песто из рукколы и копченым сыром | 5400 AMD |
Филе Миньон | 7000 AMD |
Пирог Филе Миньон | 10500 AMD |
РОЛЛЫ
Филадельфия Ролл | 4000 AMD |
Калифорния Ролл | 4600 AMD |
Канада Ролл | 4300 AMD |
Ролл с копченым лососем | 4200 AMD |
Ролл с тунцом | 4200 AMD |
Дракон Ролл | 4800 AMD |
Ролл с картошкой, манго и креветкой | 5500 AMD |
Ролл с клубникой и креветкой | 4000 AMD |
ДеСеРТЫ
Фундук-Соленая карамель | 2000 AMD |
Медовик | 2500 AMD |
Экзотические фрукты | 9000 AMD / 16000 AMD |
Лимон | 3200 AMD |
Париж-Брест | 1700 AMD |